春天氣候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不適。這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒服。燕窩果，一個有故事的水果，哥倫比亞燕窩果‘它，有著黃金色的外衣，如陽光般耀眼。它，有著水晶般的肉質，綿軟如燕窩。它，甜蜜芳香，一如初戀般刻骨銘心的味道。水果界的高富帥，燕窩果又名麒麟果，福建麒麟果種植、黃龍果、吉祥果，是火龍果當中的果王，金黃色的外皮，福建麒麟果種植，福建麒麟果種植，晶瑩通透的果肉，清甜中帶有淡淡奶香味的口感，讓見過、嘗過它的人都難以忘懷。
現在介紹的水果是大眾視野中的小眾水果，也許大家對它并不熟悉，因為它是來自南美國家哥倫比亞和厄瓜多爾的水果，它的名字叫麒麟果。麒麟果又名燕窩果，又因外形酷似火龍果，被大家稱之為黃火龍果。它外形獨特，口感細膩，吃入口中如品嘗燕窩，糖度可在百分之20以上，可媲美甘蔗，香味獨特。同時它含有一般蔬果少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維。友情提示，切莫貪食。因為它為熱帶水果如果買回來不能馬上吃掉，放冰箱5-9℃低溫冷藏，保存期可以達到一個月，在室溫環境下，放在避光陰涼的地方，保質期也可以達到2周左右。
麒麟果就是果肉為黃色的火龍果，現在南方很多地方都有栽培。它的原產地是中美洲的哥斯達黎加、危地馬拉、巴拿馬、厄瓜多爾、古巴、哥倫比亞等地。后傳入越南、泰國等東南亞國家和的臺灣省，大陸的海南、廣西、廣東、福建、云南等省區。黃龍果是火龍果中罕見的一種，黃皮白肉，未熟果為綠色，果皮上有長而尖的利刺，全熟后細刺會脫落。黃龍果的果實糖份充足，果實長得慢，甜度在百分之18以上，帶少許香味，為火龍果宗族中比較好的品種，滋味如初戀那樣難以忘懷。
